误 区  舌尖尝甜，舌根尝苦？

真相：网上流传的所谓“味觉地图”，称舌尖对甜味最敏感，舌根更能感受到苦味，舌头两侧负责品尝酸咸……实际上，上述说法纯属误读，在人类的味觉系统中，并不存在这样的“地图”。科学家们发现味觉其实是通过分布在味蕾上的味觉受体细胞来感知的。在舌头上的味蕾中，这些味觉受体细胞的分布并没有显著的区位性差异，每个位置都可以感知到各种味道。（来源：科学辟谣）

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(责任编辑：百科)